find this article online...... i like 4 &6..haha
結婚擺酒的確是花費龐大，而又最考起新人，有人可以大出血，有人扣除成本後，還可以賺「人情」。其實婚宴過後總發現有些花費是不必的，所以新人作每項決定時都要慎重考慮，免得浪費金錢。以下是一些宴客慳錢秘訣：
-
越早預訂及平日擺酒，議價能力越高。
-
自助餐宴或雞尾酒會比中式酒席便宜，而酒樓酒席比酒店實惠。
-
邀請賓客時盡量少請親戚，減少闔府統請，因小朋友照樣佔位，但多數不給公價人情。
-
多邀請較富有或單身的朋友、有生意往來的客戶及上司，人情通常較多。
-
可找贊助人或公司，贊助酒席、佈置、花車、花球、酒水等。
-
超額派帖，選擇在平日舉行，地點較偏僻，務求做到禮到人不到。
-
中式酒席可選六道菜，連飯麵點心已有十道菜，只要讓賓人飽腹，他們不會介懷有多少道菜。
-
選擇經濟菜式，如乳豬全體改為乳豬拼盤，海鮮不要老鼠班要紅鮪。
-
預早詢問親友是否出席，為他們編定入座號，就會容易控制席數。
-
安排每席坐足12人，減少無謂席數。
-
多數婚宴酒席都附送多項優惠，如喜帖、場地布置、影音設備等，新人可物盡其用。
-
與婚宴場地商議可自備的酒水、生果、糖果、瓜子、啤牌、香煙等，以西餅代替席前粉麵，避免使用場地提供的。
-
從果欄、辦館購入多箱生果洋酒，較大型超市廉宜。
-
回禮利是不一定每人都派，口頭答謝就可以了。
-
婚宴後付款時，酒店一般不會要求小費，而酒樓則有收小費的慣例，通常約$50 至 $100一圍，但並非必要的，因為已支付加一服務費。
